苹果（Malus domestica Borkh.）是数百万人的最爱，也是全球温带地区广泛种植的水果。苹果属于蔷薇科，是世界上最古老、最受欢迎的水果之一。苹果大多鲜食，但也常被加工成饮料、果酱、果冻和其他食品。多酚是苹果中的生物活性化合物。食用富含多酚的苹果及其加工产品或提取物与降低癌症、心血管疾病、糖尿病和许多其他疾病的风险有关。
苹果是蔷薇科苹果树（Malus domestica Borkh.）的仁果。苹果树需要经历冬季休眠期才能在春季结果，但在花果幼嫩时必须防霜冻。苹果树是一种小型落叶乔木，树高3至12米，树冠宽阔且枝繁叶茂。花朵在春季与叶片萌发同时开放。花朵呈白色，略带粉红色，颜色逐渐褪去。果实于秋季成熟，直径通常为5至9厘米。苹果树起源于中亚，其野生祖先至今仍在那里生长。目前已知的苹果品种超过7500种。不同的品种分别适应温带和亚热带气候。商业上受欢迎的苹果品种口感柔软而爽脆。现代商业苹果育种的其他理想特性包括果皮颜色鲜艳、易于运输、耐贮藏和高产。
全球苹果种植总面积约为500万公顷。全球每年苹果产量至少为7500万吨。中国目前是世界上最大的苹果生产国，年产量约为4100万吨。欧盟位居第二，年产量约为1100万吨，其次是美国、土耳其、印度、伊朗、俄罗斯、巴西、智利和乌克兰。
迈拓凯：通过植物营养和生物活化技术，支持苹果种植管理的各个生长阶段，增强植物活力，提高产量。
